女将手帳 – 猫丸庵

里親募集中（シャム系の茶白くん）

こんにちは、猫丸庵の女将です。子猫の保護の話をよく聞く季節になりました。４～６月は出産シーズンなんです。我が家にも、公園に遺棄された可能性のある子猫がやってきました。シャム系の茶白くん生後１か月くらいの男の子で…

こんにちは、猫丸庵の女将です。巷を騒がしている、紅麹サプリ問題。この影響で、各メーカーさんが紅麹を使った製品を自主回収されたりしています。こうした流れやニュースを見ながら、なんだか「麹」が問題という間違った捉え方を…

こんにちは、猫丸庵の女将です。本日、我が家のあひる軍団の糸満のり子とナゴが猫丸庵を卒業し、バリケンアヒルの楽園へとお引越しいたしました。

おはようございます、猫丸庵の女将です。なんとなんと！昨年に引き続き縁起物の熊手を頂いてしまいました。猫丸庵の繁盛を祈願いただき、嬉しすぎる贈り物でございます、ふうちゃんの飼い主さん、ありがとうございます！昨年いただ…

こんにちは、猫丸庵の女将です。冬休みに入り、沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます。時折カオスになる駐車場を横目に見て震えております。駐車場が停めづらくて、本当にすいません…💦 また、…

おばんです、猫丸庵の女将です。チビチビーズが卒業してまだ日が浅いのですがご縁がありまして、再び里親募集を始めました。募集二日目で里親さんが決まりました！シェア拡散、ありがとうございました。（12/27追記）今回の子…

おはようございます、猫丸庵の女将です。猫丸庵の年末年始の営業日時ですが、年内は変わらず水・木定休日で営業いたします。大晦日だけ、いつもより閉店時間を延ばして営業いたします。大晦日(12/31)は11:30～20:0…

おはようございます、猫丸庵の女将です。猫丸庵の玄米は特別栽培米のササニシキを時間をかけてGABA多めモードで炊いています。ササニシキは、コシヒカリなど、粘りの強いお米に比べて、アミロースを多く含んでいるので、食後の血…

こんにちは、猫丸庵の女将です。沖縄もだいぶ寒くなってきました、と言っても東京との気温差は10℃、北海道とは20℃もありますから寒いなんて言っては申し訳ない気持ちになっちゃいますね💦 寒くなり、猫たちにせ…

こんにちは、猫丸庵の女将です。３年前くらいから、調味料に関するこだわりが芽生えた私。猫丸庵（というか我が家）には、調理用のお塩は天日塩しかありません。さ自家製塩麹も、天日塩で作っています。醤油は醤油造りに最適な気…