猫丸庵カレー

カレー大好きの女将が作った猫丸庵カレーは、オープン直前まで試行錯誤した末に出来上がった化学調味料を一切使用していない無添加のカレーです。

curry猫丸庵カレー(サラダ付き) 700円(税込)
※ライスは白米と玄米で選べます。
※写真のサフランライスは現在は提供しておりません。

10種類のスパイスを使ったルーは、ちょい辛い旨辛仕立て。
(とっても辛いカレーがお好みの方には、カイエンペッパーをご用意しておりますので、思う存分辛くしてくださいw)
丁寧に下ごしらえした軟骨ソーキをトロトロにして、たっぷり野菜と煮込みました。

猫丸庵カレー誕生秘(?)話
大の人参嫌いだった猫丸先生に、人参を食べてもらおうと作ったカレーがベースになっています。
ゴロッと形のある人参が入っていたら除けてしまう猫丸先生。
どうしたら食べてもらえるか考えた結果、すりおろしてしまえばバレないのでは?!と、試してみたところ・・・
気づかずオイシイ!と完食(笑)。
「実はこのカレーには、人参が沢山入っているんですよー」と、食べ終わった後に教えて、こっぴどく怒られた猫丸先生との思い出の一品です。

猫丸庵カレーには、人参の他にもセロリや飴色に炒めた玉葱など、野菜をたっぷり使っています。

野菜の甘みと、軟骨ソーキの旨みを凝縮したカレーに、ターメリックと無塩バターをアクセントに炊き込んだご飯は相性抜群!

猫丸庵イチオシの人気メニューです。

ご注文をいただいてからお出しする調理時間も早めなので、お時間の無い方にもオススメです。

女将 渾身のカレー、猫丸庵カレーをどうぞ宜しくお願いいたします。