こんにちは。

只今、メニューを試行錯誤してます。

生前、猫丸かおる先生が美味しいと言ってくれたものを取り入れたいなー…と思ったりして、そのひとつがこちら

「鶏とアスパラのフリカッセ」です。

キャンベルのクリームマッシュルームと豆乳を使って作るのですが、こちらの原材料・・・

マッシュルーム、植物油脂、クリーム（乳製品）、食塩、小麦粉、バター、大豆たんぱく、マルトデキストリン、しょうゆ、ぶどう糖、酵母エキス、タマネギ、ガーリック、クリームパウダー（乳製品）、脱脂粉乳、バターオイル、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、香辛料、香料、酸味料

ガーリック（ニンニク）が入っているのですが、ニンニク大嫌いな先生も食べてくれました。
・・・使い方によるのかな？微量だからかな？？

それにしてもこの料理、猫丸先生だけでなく苦手って言う人に出会ったことがなく、みんなバクバク食べてくれます。日本人の味覚をくすぐるのかしら？
パスタにも合いますが、ご飯との相性がバツグン！危険な旨みです。（笑）

因みにこの料理、原型となるものは、むかーしむかし、うちの母が料理教室で習ってきて作ってくれたフランス料理です。（フリカッセとは、フランスの家庭料理で白い煮込みを言います）

母はオーブンで焼いたり手の込んだことをしていましたが、私はフライパンひとつで作ります。

うーん。美味しいのだけれど、もう少し具を小さくキレイにして見栄えを良くしなきゃな。
なんて思っております。乞うご期待！