こんばんは、猫丸庵の女将です。
こちらのレシピ本…昭和６２年発行なんです。
中学生の頃から愛用している、母からのおさがりです。

この本に載っているチーズケーキのレシピが、私の中では最強なのです。

レシピでは、牛乳と生クリームを使うのですが…実験的に豆乳使って作ってみようと思いま～す♪

更に！通常レモン風味なのですが、頂き物のとれたて果実を使って…シークヮーサーの絞り汁にしてみましたぁ♪

出来上がりがこちら！
バーン！

はぁ～よかったぁ！
無事！美味しく出来上がったので、明日はケーキもお出しできます～( ´艸｀)

カロリー控えめ、チーズケーキ！１ピース300円♪
お飲み物とセットで500円でご提供させていただきますねo(^-^)o

丁寧に裏ごしして仕上げた特製チーズケーキ☆
是非、ご賞味アレ♪