こんにちは、猫丸庵の女将です。
「猫丸庵」只今準備中をご覧になられた方はご存知の、この小さなロールケーキ。
素材にこだわりすぎて、上手くいかず…ケーキに対する情熱が消えかけておりましたが…もう秋ですし！昨日再チャレンジしてみました。

原点に戻り、基本に忠実に作ったところ、なかなか美味しく出来上がりました。

見た目が素朴すぎるこのロールケーキ。
抹茶の色味が緑あふれる中城にピッタリ♪( ´艸｀)
沖縄黒糖を使った黒蜜と抹茶の相性抜群の和風ケーキです。

素朴で自然豊かな大好きな場所の名前を使って、中城ロールと名付けようかな？
なんてワクワクしております。

中城の特産品である 島にんじん や 島だいこん を材料に使いたいところだけど…まだ旬じゃないからなぁ…（旬は冬）

近日発売予定の「中城ロール」を、どうぞ宜しくお願いいたしま～す♪(^-^)