おはようございます、猫丸庵の女将です。

東京都出身、沖縄に移り住んで20年の私は、醤油味が大好きです。

今までは、ちょっといいモノ（笑）を使っていましたが、これからはホンモノを使うことにしました。

マルシマの純正醤油は、小豆島で伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた本醸造醤油。

使う油も、サラダ油から米油に変えました。

猫丸庵の近くには、良質な食材を購入できるお店が多く、有り難いです。

(*‘ω‘ *)

この醤油は ぱるず で購入しました。

米油は、ハッピーモア市場で購入。

上記店舗は野菜も良質なので猛烈にオススメします！

コストはかかりますが、私が食べたいモノを追求していきます。

いつまでも食いしん坊で健康でいたいから！（笑）

ファスティングをして、食べ物に対する意識が少し変わった女将がやっている猫丸庵は、土日祝日もやってます。（※3/14は臨時休業です）

営業時間は11:30〜16:00

定休日は木曜日と金曜日です。

どうぞ宜しくお願い致します。