猫丸庵カレーのカレー粉仕込み中。

お晩です、猫丸庵の女将です。

最近、16時にお店を閉めてから那覇にあるt-gumaの工房にお手伝いに行っています。
先ほど帰宅してから、カレースパイスの仕込みを思い出し、圧力鍋で野菜を炊いている間にスパイス調合に勤しんでみました。

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猫丸庵カレーのスパイスは、クミンやカルダモン、コリアンダーなど9種類のスパイスで出来ています。

私の手がスパイス臭くなってしまったので、きっと今夜は進ちゃんは一緒に眠ってくれないんだろうなぁ…と、切ないです。
(´・ω・`)

おかげさまで、連日カレーとカレーそばが大人気です。
本当にありがとうございますm(__)m

明日も、どうぞ宜しくお願いいたします。o(^-^)o

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