こんにちは、猫丸庵の女将です。
今日は早い時間からチャーシューが売り切れてしまい…
誠に申し訳ございませんでした！m(__)m

coupoのカレー特集に掲載されてから、カレーも人気ではありますが、一番人気はチャーシューです。
塩糀に１日以上漬けて下味をつけてから、焼いて…炊いて…
手間暇が一番かかるのもチャーシューです。
手塩にかけて作ったチャーシュー、皆様が喜んで召し上がってくださり女将冥利に尽きるってもんです、はい。
皆様、ありがとうございますo(^-^)o

今回４kgオーバーの仕込み！
大きな圧力鍋が欲しいなぁ…四角い圧力鍋があったら、大きなチャーシューを２本並べて炊けるのに！
圧力鍋が小さい（といっても、7.8リットル(´д｀)）から、切らないと入らない…
泣く泣く切って炊きました。

猫丸庵の厚切りチャーシュー、肉好きは是非ご賞味アレ♪( ´艸｀)