こんにちは、猫丸庵の女将です。
チャーシューが土曜日に売り切れてしまい、大慌てで仕込みました。

お肉からチャーシューになるまで、最短で一日半かかります。

今日のランチに間に合って良かった～(@_@)

猫丸庵のチャーシューは、写真のフードスライサーで厚切りします。
ようやく切るのに慣れてきました！（汗）

チャーシューを切った日は、端っこが余るので、今日のまかないご飯はチャーシュー丼です♪

県産豚の旨味を自家製塩糀で引き立てた自慢のチャーシュー、是非食べにいらしてくださいね♪