【2/4・5限定】深海鮫フライ定食

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こんにちは、猫丸庵の女将です。

前回好評だった“深海鮫のフライ”、久しぶりの登場です!

深海鮫のフライ

今日と明日、数量限定です!!

こんな感じで、見た目は魚フライです。
お味は、、、鮫ですが、深海鮫なので臭みもなく、、、
衣やタルタルソースに気合を入れすぎてしまい、、、
前回より美味しく仕上がったと思いますw

捌く前は、こんな猫目のいかつい鮫です↓

鮫の肝油はスクワランがどーのこーのと
身体に良いそうですが、、、
肝臓は使いませんでした、、、

なかなか市場に出回らない珍しいお魚。
なぜか猫丸庵に時々現れます。(笑)

一生懸命捌きましたので、是非この機会にご賞味アレ!

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