こんにちは、猫丸庵の女将です。 朝から軟骨ソーキを仕込んでいるので肉嫌いの方にはたまらない香りの店内ですいません。 軟骨のコリコリ感をなくすのに難儀しています。 圧力鍋、上等なのに変えた方がいいかなぁ…(´д｀) さて、…