沖縄で暮らして12年めにして初めてスーパーにてお目にかかった与那原産釜上げヒジキ。 ゴーヤーチャンプルーに入れてみました。
…旨い！
豚肉もゴーヤーも、ヒジキも、卵も、鰹節も、塩も(笑)沖縄産！
出来るだけ地産の食材を使いたいなぁ…と、夢は膨らみました。(^^)