与那原産、釜上げヒジキを入れたゴーヤーチャンプルー

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沖縄で暮らして12年めにして初めてスーパーにてお目にかかった与那原産釜上げヒジキ。 ゴーヤーチャンプルーに入れてみました。
…旨い!
豚肉もゴーヤーも、ヒジキも、卵も、鰹節も、塩も(笑)沖縄産!
出来るだけ地産の食材を使いたいなぁ…と、夢は膨らみました。(^^)

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