糀1kgぶんの塩糀 完成!

猫丸庵の料理に欠かせないのが「塩糀」! 手作り塩糀には、沖縄の天然塩をつかってます。

自家製ルーのビーフカレー、試作中。

スパイス調合から作ったほんれん草のカレーが美味しかったので、牛すじ肉のカレーを作りたくなりました。 少しスパイスを買い足して挑戦! 肉の脂を丁寧に取り除いて作ったかいあって、サラッとしたカレーに仕上がりました。 それぞれ…

新鮮野菜が安い!「中城ファーム みなみ」

野菜をどこで仕入れたらいいかな、と友人に話したら「良いところが近くにあるよ~」と、こちらを教えてもらいました。 新鮮野菜が安い!「中城ファーム みなみ」 近所のJA とこちらを上手に使い分けて、やりくりしよっと♪ Pお得…